Daniëlupdate

Podcast

Jona

Via www.danielonline.nu kan je de podcastserie over Jona luisteren.

Recept

Pasta met zalm en doperwten

Ingrediënten

• 300 gr. volkoren penne

• 150 gr. (warm)gerookte zalm

• 1 sjalot (gesnipperd)

• 1 courgette (in kleine blokjes)

• 200 gr. doperwten (diepvries)

• 100 gr. cherrytomaten (gehalveerd)

• 50 gr. wortel julienne

• 50 gr. Boursin

• 100 gr. Griekse yoghurt

• Zwarte peper

• Zout

• Handje bieslook

Bereidingswijze

• Breng water met zout aan de kook. Kook hierin de penne samen met de gesnipperde sjalot.

• Laat de courgette en doperwten de laatste vijf minuten meekoken.

• Klop de Boursin los met de Griekse yoghurt. Voeg een snufje zout en peper toe.

• Giet de pasta en de groenten af. Bewaar één kopje kookvocht.

• Voeg de cherrytomaten, wortel julienne en de dressing van Boursin en Griekse yoghurt toe aan de warme pasta. Roer het geheel goed door en verwarm nog een paar minuten op de kookplaat. Als de dressing niet smeuïg genoeg is, kan het kookvocht nog toegevoegd worden.

• Garneer de pasta met de zalm en de fijngehakte bieslook.

Winnaars viswedstrijd

1. Hielke Klepper (13), Werkendam

2. Isai Boot en Joas Walhout (9), Goes

3. Eduard van Blitterswijk (12), Stolwijk

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen