Brood

Even praten

Honger
Jij hebt waarschijnlijk voldoende brood iedere dag. In de wereld waarin jij leeft, zijn er ook veel mensen die geen brood hebben. Zowel in Nederland als in veel andere landen. Bid jij voor deze mensen? En geef jij ook iets van je geld aan de diaconie in de kerk? Misschien hebben jullie als gezin wel een sponsorkind. Op die manier zorg je ervoor dat in een ander deel van de wereld iemand kan eten en naar school kan. Naast het gewone brood is nog belangrijker dat je het ’Brood des Levens’ leert kennen. Hierover lees je meer op de andere pagina’s!

Tip

Bakkerijmuseum
Wil je tijdens deze vakantie of later een keer meer leren over brood? Bezoek dan het bakkerijmuseum in Hattem. Je leert hoe ze vroeger brood bakten, je kunt (soms) helpen in de bakkerij en natuurlijk kun je overheerlijk brood en banket kopen. Ga jij ook langs?
Kijk voor meer info op www.bakkerijmuseum.nl.

Recept

Gehaktbroodjes

Wil je een keer zelf brood bakken, gewoon bij jou thuis in de keuken? Dat kan! Probeer deze gehaktbroodjes eens. Lekker als lunch en ook nog eens handig om mee te nemen; het beleg zit al in het brood!

Ingrediënten broodjes (voor +/- 16 broodjes)
> 500 gram bloem
> 125 ml melk
> 125 ml olie
> 125 ml yoghurt
> 2 tl zout
> 1 zakje gist (7 gram)
> zo nodig 1-2 el water

Voor de vulling:
> 300 gram gehakt
> kruiden naar smaak

Bereidingswijze:
1. Meng alle ingrediënten in een grote kom totdat het kneedbaar is. Het moet deeg worden dat niet meer aan je handen kleeft.
2. Zodra het deeg klaar is, vet je een kom in met wat olie. Leg het deeg in een bolvorm in de kom en doe er een handdoek over. Laat het hierna ongeveer 30/40 minuten op kamertemperatuur staan (het brood gaat rijzen).
3. Braad ondertussen het gehakt rul met kruiden naar smaak, laat het daarna afkoelen.
4. Kneed het deeg na de 30/40 minuten even door.
5. Leg wat bakpapier op een bakplaat en plaats het deeg hierop. Laat het hier nog eens 40 minuten rusten onder een doek.
6. Maak 16 bolletjes van het deeg.
7. Sla de bolletjes plat en vul ze met het een schepje gehakt
8. Zorg dat het gehakt omgeven is door het deeg, maak er een bolletje van.
9. Verwarm de oven naar 200 graden en zet de broodjes in de oven.
10. Na 40 minuutjes kunnen de broodjes eruit en kun je genieten van de broodjes.

De gehaktbroodjes zijn zowel koud als warm erg lekker!

Kwis

Wat weet jij over brood?

1. Hoeveel brood wordt er in Nederland gegeten?
a. 30 kilo per persoon per jaar
b. 60 kilo per persoon per jaar
c. 80 kilo per persoon per jaar

2. Waar komt het woord ‘brood’ vandaan?
a. Het is bedacht door de eerste broodbakker
b. De naam is afgeleid van een gegiste drank (bruton)
c. De naam is afgeleid van het woord bakken

3. Wat betekent het woord ‘ontbijt’?
a. Het is afgeleid van het Engelse woord breakfast
b. ‘Ont’ is voorafgaand en ‘bijt’ afgeleid van bijten
c. Een Franse meester bedacht het toen hij in de ochtend brood at

4. Wat is brooddrank?
a. Gemalen brood dat je als ontbijt kunt drinken
b. Melkzure drank gemaakt van zuurdesembrood
c. Een ontbijtdrank waar broodgranen in zitten

Kijk voor de antwoorden onderaan de pagina!

Antwoorden kwis
1 (b) Weetje: Voor de 2e wereldoorlog was dit 80 kilo.
2 (b) Weetje: Waar het woord boterham vandaan komt, weet niemand.
3 (b) Weetje: In alle talen is het woord opgebouwd uit twee woorden.
4 (b) Weetje: Brooddrank wordt vaak gebruikt om een gezonde darmflora te stimuleren.

LICHT
Maak kans op een bol.com tegoedbon.
Wie maakt de mooiste foto met bij het thema ‘Licht’? Wees creatief en stuur je foto voor 26 oktober naar daniel@jbgg.nl of plaats de foto op Instagram en tag ons erin (@jbgg_daniel).

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen