Mmm... Schuimpjes!

Wat heb je nodig:
• 1 ei
• 50 gram (poeder) suiker
• Mixer
• Keukenrol en azijn
• Bakplaat en bakpapier
• Een kom
• Spuitzak
Dit is voor ongeveer twintig kleine schuimpjes.

Wat moet je doen?
• Verwarm de oven voor op 100 graden.
• Bekleed een bakplaat met bakpapier.
• Maak met een stukje keukenpapier en wat azijn de kom en de gardes vetvrij. Als je spullen niet goed vetvrij zijn, wordt het eiwit niet stijf.
• Scheid boven de kom de dooier van het eiwit. Dit is best een beetje lastig, vraag het anders aan papa of mama. Er mag geen dooier bij zitten, ook niet een klein beetje.
• Mix het eiwit op de middelste of hoogste stand tot het wit en stijf wordt.
• Giet met kleine beetjes al mixend de suiker erbij.
• Heel goed mixen op de hoogste stand. Als je kristalsuiker gebruikt moet je net zolang mixen tot er geen korreltjes meer in zitten.
• Het schuim is goed als je de kom op z’n kop kunt houden en er niets uitvalt.
• Vul de spuitzak met het schuim en spuit mooie kleine toefjes op het bakpapier.
• Nu gaan ze 90 minuten in de oven. De schuimpjes zijn goed als ze droog zijn en je ze zo van het bakpapier kunt pakken.

Tip: Als je klaar bent met mixen, kun je er voorzichtig een druppeltje kleurstof doorheen roeren met een spatel! Dan krijgen ze een mooi kleurtje! Ook kun je er een beetje cacao doorheen doen… mmm!
Tip: Voordat ze de oven ingaan, kun je ze nog versieren met spikkeltjes.

Eet smakelijk!

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen