Eierkoeken bakken en versieren

Doe alles in de beslagkom en mix totdat je een glad beslag hebt.
Laat dit even staan (kan wel twee à drie uur).
Smeer de bakplaat in met wat boter.
Pak het beslag met lepels en maak kleine hoopjes op de bakplaat.
Houd genoeg ruimte ertussen .
In de oven op 250 graden en bak ze in zes minuten goudbruin (goed op letten dat de eierkoeken niet te donker worden).
Uit de oven gelijk van de bakplaat halen en op een rooster af laten koelen.
Daarna kun je ze versieren!

Nodig voor ongeveer t i en eierkoeken :
- Beslagkom met mixer - Bakplaat
- 2 ons bloem - 2 ons witte basterdsuiker
- 2 eieren - 2 theelepels ammoniuim (te koop bij bakker of drogist) of: 2 theelepels bakpoeder

Maak er eens een muis van:
• Snijd de eierkoek doormidden, smeer ze in met boter en plak ze op elkaar.
• Een stukje dropveter duw je ertussen als staart, van ronde snoepjes maak je ogen en oren.
• Met een sateprikker prik je gaatjes voor de snorharen. Dan duw je in de gaatjes kleine stukjes dropveter.

Ook lekker is een eierkoek met hagelslag, of versier met marsepein of slagroom en aardbeien. Eet smakelijk!

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen